Eeva lehdestä 12/06 Jukka Rintala
8 annosta
800 gr vadelmia
10 cl mantelilikööriä
Vaahto:
100 gr mascarponejuustoa
1/2 dl tomusokeria
1 dl kuohukermaa
1 rkl juoksevaa hunajaa
Jaa jäiset vadelmat jälkiruokamaljoihin ja valuta mantelilikööri päälle.
Anna sulaa hitaasti jääkaapissa tai 1 tunti huoneen lämmössä.
Sekoita mascarponejuusto ja tomusokeri sileäksi massaksi.
Vatkaa kerma pehmeäksi vaahdoksi ja mausta hunajalla ja sekoita masgcrpone vaahtoon.
Annostele vaahto vadelmien päälle juuri ennen tarjoilua.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti