Kinkkupiirakka
Tässä ohje pellilliseen todella maukasta suolaista piirakkaa. Arkena kannataa keventää kaloreita siitä. Kinkun voi korvata kanasuikaleilla. Silloin kannattaa kasvikset hauduttaa öljyssä ja soijakastikkeessa ja korvata osa täytteen juustoraasteesta aurajuustolla.
Pohja:250 g margariinia
4,5 dl vehnäjauhoja
1/2 tl suolaa
2 dl juustoraastetta
1 dl kylmää vettä
Nypi pohjan kuivat aineet, juustoraaste ja margariini sormin. Lisää vesi ja sekoita tasaiseksi. Levitä taikina uunipellille ja paista 10 min 225 asteessa.Täyte:350g kinkkukuutioita1 paparika1 pujo1 sipuli1 prk ranskankermaa2 dl kevytkermaa3 munaa 1/2 tl suolaa 3 tl pippurisekoitusta4 dl juustoraastettaSekoita ransakankerma, kevytkerma ja munat ja sekoita joukkoon mausteet. Hauduta pilkotutkasvikset kattilassa tilkassa öljyä pehmeiksi ja kaada pohjan päälle kinkkukuutoiden ja juustoraasteen kanssa. Lopuksi päälle kermaseos. Paista 200 asteessa n. 20 min.
terkuin, Satu
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti