Thai kala n.6 hengelle
Kalafilettä, ahventa, siikaa tai kuhaa tms. (n.16 ahven filettä)
Kookosmaitoa 4 dl
Korianteri tuore hakattuna
Mutama basilikan lehti hakattuna
Makeaa chilisoosia
1 tl suolaa
valkosipulinkynsi murskattuna
2 limettiä
Kalat ladotaan voidellun vuoan pohjalle
toisen limetin mehulla voidellaan ja annetaan imeytyä noin puolisen tuntia
jääkaapissa.
Jätetään toinen limetti ja puolet korianterista odottamaan uunista oton jälkeen levitettäväksi
Kookosmaito ja muut aineet sekoitetaan kaadetaan kalojen päälle
Paistetaan n. 200 asteisessa uunissa kunnes alkaa ruskistua pinnalta
Päälle ripotellaan odottamaan jätetty limetti ja korianterista puolet
Syödään thairiisin tai thai/pasmatiriisin kanssa
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti